飲食店に興味があるけど「自分に向いている？向いていない？」と気になっている方はいらっしゃるかと思います。
この記事では、転職支援のプロが飲食店に向いている人や向いていない人の特徴を解説。独自の適性診断も掲載しているため、あなたが飲食店に向いているかどうかがわかります。
他にも、未経験転職の難易度や細かい仕事内容も記載しているので、飲食店の職に就いてみたい方は参考にしてください。
「シゴトのスベテ。」では、株式会社メルセンヌのキャリア支援ノウハウと1,000件を超えるユーザー体験に基づき、180種類以上の職業のリアルな情報をお届けしています。
- シゴトのスベテ。コンテンツポリシー
- メルセンヌのキャリア支援「アルテマキャリア」
目次
編集部が答える！飲食店に向いている人・向いていない人は？
飲食店に向いている人の特徴
飲食店での仕事に向いている人は、変化に柔軟に対応できる人です。お客様の来店状況や天候、突発的なトラブルなど、飲食店では予期せぬ出来事が日常的に起こります。
常に最善の判断を下し、状況に応じて迅速に行動することで、店舗を円滑に運営できるでしょう。
飲食店に向いていない人の特徴
飲食店での仕事に向いていない人は、チームで働くことが苦手な人です。飲食店は、調理、接客、洗い場など、多くのスタッフが連携して成り立っています。
一人で黙々と作業したいと考える人には、チームワークが求められる環境は不向きかもしれません。
飲食店についてのよくある質問
飲食店の仕事は長時間労働になりがちですか？
店舗責任者としては、状況により長時間となることもあります。
飲食店の仕事で最も大変なことは何ですか？
人材育成と管理、そしてお客様からのクレーム対応が特に大変だと感じる人が多いようです。
未経験でも転職できますか？
可能です。未経験者向けの研修制度が充実している企業も多く、意欲があればチャレンジできます。
【適性診断】あなたは飲食店にどれくらい向いている？
20問の簡単な質問に答えるだけで、あなたが飲食店に「100%中、何％」向いているか診断できます。結果はすぐに確認できるので、気軽に試してみてください。
監修あなたの適職診断結果
個人情報の入力は不要です。診断結果はその場で確認できます。
実際に飲食店で働いている人が「向いている」と思う人
バイトの子達とコミュニケーションをとれる人。要領が良い人。
けんけんさん【経験年数：1年以上、3年未満】
人との関わりを大切にする人。環境が変わることを楽しいと思える人。忙しいのが好きな人。
どうどおさん【経験年数：1年未満】
とにかく体力がある人で、なおかつメンタルが強く、人とのコミュニケーションを楽しいと思える人が向いていると思います。特にメンタルが強いところは非常に重要で、どんな環境でも心が病まないよう自分でケアできる能力があることが望ましいです。
Taku2025さん【経験年数：3年以上、5年未満】
実際に飲食店で働いている人が「向いていない」と思う人
ガサツな人。コミュニケーションが苦手だと意外と難しい。不衛生。飽きっぽい人。
じょいんさん【経験年数：1年以上、3年未満】
料理人になりたいという強い志のない人、体力のない人、朝に弱い人。
りりりさん【経験年数：1年未満】
ちょっとした事で気分が落ち込みやすい人や、人とのコミュニケーションが好きではない人は向いていないと思います。また、体力が無い人も向いていないと思います。
Taku2025さん【経験年数：3年以上、5年未満】
飲食店の仕事内容
店舗の最前線でサービスと品質を守る
飲食店での仕事は、お客様が来店されてから退店するまでの一連の体験を最高の状態に保つことです。
状況に応じて、お客様を席へ案内したり、注文を受けたり、料理を運んだり、調理をします。
常に店内の状況に目を配り、お客様が快適に過ごせるよう直接的なサービスを提供しています。
店舗を成長させるための運営管理全般
飲食店では、円滑な店舗運営のための業務もあります。売上や在庫の管理、食材の発注、従業員のシフト作成や教育、指導も重要な業務です。
お客様からの意見や要望に耳を傾け、サービスの改善に繋げることも求められます。
店舗全体の質を高め、継続的な成長を目指すのも仕事の1つです。
飲食店の職業紹介動画【厚生労働省】
出典：厚生労働省(job tag)
※引用動画と記事内の仕事内容・職種が異なる場合があります
飲食店の楽しい・やりがいを感じる体験談
- 退職済み
- インターネット回答
- 運営チェック済み
- 経験年数1年以上、3年未満
- 当時の年収350万円
- 会社の規模100～999人
飲食店で楽しい・やりがいを感じた時
オープンキッチンであったため、お客さんの喜んでいる顔や反応が見られたり、直接美味しかったよと声をかけていただくことがあり、やはり喜んでいる姿や声をいただくと忙しくて辛い時でもやりがいを感じる。
どんどんやっていくたびに料理の出来栄えが良くなっていったり、手際も良くなっていくと楽しさを感じられる。上達して上司から褒められる。知識が増え、技術も上がっていき、自宅での料理でも活かせるので彼女に喜ばれること。
1日のスケジュール例
- 10:00出社
- 10:15始業・朝礼・予約確認
- 10:30オープン 仕込み・オーダー調理
- 15:00昼食 混雑具合で変わる 事務作業
- 17:00清掃
- 23:00ラストオーダー 清掃・片付け
- 23:30退勤
飲食店のきつい・つらい体験談
- 退職済み
- インターネット回答
- 運営チェック済み
- 経験年数1年以上、3年未満
- 当時の年収330万円
- 会社の規模10～99人
飲食店がきつい・つらいと感じた時
居酒屋でアルコールを扱う仕事なので、お客様が酔っ払ってしまってその対応をしないといけない時などは話が通じない事が多いので辛いなと感じていました。
また、ゴールデンウィークや年末年始などの一定の休みが世間一般である時はお客様の来店もかなり増えてくるので料理のオーダーもかなり多くなる時間などがあり仕事量的にはかなり多くハードになる時があるのでその時期がくるときついなと感じていました。
嘔吐物の処理なども基本的には社員が行う事になっていたのできつかったです。
1日のスケジュール例
- 16:00出勤
- 16:30材料買い出し
- 17:00仕込み
- 18:00開店
- 23:00閉店
- 23:20閉店作業
- 00:00帰宅
