パティシエは「楽しいところ・やりがいはある？」と気になっていませんか？ここでは、パティシエの仕事を実際に経験した人のリアルな「楽しい・やりがい」を感じた体験談を掲載。
他にも、1日のスケジュールやパティシエ以外の口コミも記載しているので、「パティシエの職に就くべきかどうか」を判断する際の参考にしてください。
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パティシエ
楽しい・やりがい意見まとめ
パティシエの楽しい・やりがい体験談
- 体験談について
- 本記事の体験談は、ユーザー投稿とインターネット調査に基づき、編集部が精査のうえ掲載しています。
- 退職済み
- インターネット回答
- 運営チェック済み
- 経験年数5年以上、10年未満
- 年収350万円
- 会社の規模10～99人
パティシエで楽しい・やりがいを感じた時
ウェディングに携わっていました。結婚式はお客さまとスタッフと二人三脚で作りあげるようなものだと思っており、何事なく無事に式が結んだときは達成感があります。私はパティシエとして特にお客さまの理想通りのウェディングケーキを作れたときはすごく嬉しかったです。
お客さまは当日しか本物のケーキを見ることはできないので、ウェディングケーキ入刀のセレモニーでケーキが登場したときにお客さまが笑顔になるその瞬間がとても好きでした。全ての努力が報われたような、やっててよかったと心から感じるときです。
1日のスケジュール例
- 8:30出社
- 9:00仕込み、披露宴準備など
- 11:00披露宴(コース料理の盛り付けの補助など）
- 11:30ケーキ仕上げ
- 11:40ケーキ切り分け
- 13:00コース料理デザートの提供
- 13:30後片付け
- 14:00昼休憩
- 15:00仕込み
- 17:30片付け、掃除
- 18:00退勤
- 退職済み
- インターネット回答
- 運営チェック済み
- 経験年数1年以上、3年未満
- 年収230万円
- 会社の規模100～999人
パティシエで楽しい・やりがいを感じた時
週に1回ブッフェに立つ機会があり(ローテーションなので月1回)お客様の笑顔を唯一見れる時があったのでそこでやりがいを感じましたし、胸を張っていられました。
また、自分で１から考えたケーキを3か月かけて試作し商品化したとき、ショップに並べてもらえた時、お客様や友人に買ってもらった時、「おいしい」と言ってもらえた時、涙が出そうになりました。そして自分が当時推していたアーティストにもSNSで見つけてもらい食べてもらうことができたときは本当に感動しましたし続けてよかったなと思いました。
1日のスケジュール例
- 7:00出社
- 7:30勤務開始
- 8:30ショップケーキ搬入
- 10:00ブッフェケーキ搬入
- 12:00昼食
- 13:00翌日以降の仕込み、作業
- 21:00退勤
- 退職済み
- インターネット回答
- 運営チェック済み
- 経験年数1年以上、3年未満
- 年収350万円
- 会社の規模1,000人以上
パティシエで楽しい・やりがいを感じた時
お客様はおめでたい日にケーキを買いにくるので、接客はハッピーな空気で溢れていることが多く、いつも幸せな気持ちを分けていただいてました。お客様へのホスピタリティを大切にしている会社だったので、そのぶんお客様からも感謝されることが多く、やりがいを感じていました。
店長を担当していたので、前年売上、予算売上を達成できると上司からも褒められてとても嬉しかったです。クリスマスはきつい分、チームワークも上がるので店舗の絆が深まって嬉しかったです。
1日のスケジュール例
- 8:00出社
ケーキ作り、接客 - 12:00休憩
- 13:00ケーキ作り、仕込み、接客
- 17:00退勤
- 退職済み
- インターネット回答
- 運営チェック済み
- 経験年数1年未満
- 年収150万円
- 会社の規模10人未満
パティシエで楽しい・やりがいを感じた時
やりがいは自分が少しでも携わったお菓子がショーケースに並べられて、それをお客様が選んで購入してくれた時には嬉しかったし、この仕事が好きだなと感じてました。
お菓子を食べて次に来店されて美味しかったよ！と、私に教えてくれる方もいて、そういった時には頑張ってて良かったと思いました。
ラッピング作業も綺麗に出来て、それを実際に手にとって購入された時にはとても嬉しかったし、包装をどのようにすると綺麗に出来るかも勉強になってとても良かった。
1日のスケジュール例
- 6:30出社
- 6:40仕込み、接客業務、包装業務など
- 10:00営業時間開始
- 12:00休憩（ほぼ無いに等しい）
- 20:00営業時間終了
- 20:10清掃、チョコプレートへの名前書きの練習など
- 22:00退勤
- 退職済み
- インターネット回答
- 運営チェック済み
- 経験年数3年以上、5年未満
- 年収280万円
- 会社の規模100～999人
パティシエで楽しい・やりがいを感じた時
商品開発をして形になったとき、そしてお客様から良い評価をもらえたときはとても嬉しく、やりがいを感じます。試行錯誤をして上司や先輩にアドバイスをもらいながら一つ一つ仕上げていくので、時間はかかりますがそのぶん達成感も大きいです。
また結婚式でウェディングケーキを作るときも非常にやりがいを感じます。お客様にとってとても大切なイベントなのでプレッシャーもあります。ですが間近で表情や雰囲気をみることができ、リアクションを肌で感じられるのでこちらの喜びもとても大きいです。
1日のスケジュール例
- 9:30出勤・立ち上げ
- 9:45ビュッフェ準備
仕込み - 11:00ランチオープン
仕込み、ランチ営業 - 15:00ランチクローズ
- 15:30休憩
- 16:30ディナー準備
- 17:30ディナー営業
仕込み - 21:30ラストオーダー
- 22:00掃除、閉め作業
- 22:30退勤
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